かまぼこはなぜ11ﾐﾘで切るとうまいのか?

■著者
┗北折 一
■出版社名
┣ｻﾝﾏｰｸ出版
┗(ISBN4-7631-9703-7C0076)
■発行年月
┗2006年5月30日
■価格
┗1,365円(税込)

■ｶﾞｯﾃﾝで紹介した｢新･料理の鉄則｣の数々にﾌﾟﾗｽして､そのﾈﾀにまつわるｴﾋﾟｿｰﾄﾞ､番組作りのｳﾗ話などをちりばめた､読み物としてもおもしろい仕上がりになっている､お料理指南の本です｡ﾁｬｰﾊﾝ･ｷﾞｮｰｻﾞ･豚汁･肉じゃが･茶碗蒸しなどなど､｢我が家の味はなぜｲﾏｲﾁなのか｣に迫ります｡ｶﾊﾞｰのｲﾗｽﾄを､｢あたしﾝち｣でおなじみの､けらえいこさんが描いてくれました｡(北折一)

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NHKためしてｶﾞｯﾃﾝ生活常識の大逆転暮らしﾏﾙ得ｱｯﾌﾟ術

■著者
┗北折一
■監修
┗ためしてｶﾞｯﾃﾝ制作班
■出版社名
┗家の光協会
■発行年月
┗2007年3月1日
■価格
┗1,050円(税込)

■ｶﾞｯﾃﾝの命ともいえる､｢これまでの常識がひっくり返る｣の部分ばかりを､思いっきりｸﾛｰｽﾞｱｯﾌﾟした､最新刊｡｢りんごは赤い方が甘い｣｢風邪には抗生物質が効く｣｢美白用品を使うと肌が白くなる｣など53もの常識が､ﾓﾉの見事にひっくり返ります｡もちろん暮らしに役立つﾜｻﾞも満載｡

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NHKためしてｶﾞｯﾃﾝ健康･生活･料理･人生選りすぐり○×ｸｲｽﾞ

■著者
┗北折 一
■出版社名
┗幻冬舎
■発行年月
┗2006年5月25日
■価格
┗1,260円(税込)

■もともと｢食と健康のｳｿ･ﾎﾝﾄ｣という仮ﾀｲﾄﾙで書き始めたものです｡ﾃﾚﾋﾞの情報を鵜呑みにしてﾍﾝな健康ﾌﾞｰﾑが起きてることに対して､ﾒﾃﾞｨｱﾘﾃﾗｼｰ(情報の受け取り能力)を高めるために少しでも貢献できれば､と願って書きました｡ｸｲｽﾞ形式で｢とっつきやすく｣なってます｡